LIVÈCHE ( FEUILLES ) HYDROLAT NATUREL POUR BOISSONS

Le produit hydrolat naturel de livèche (feuilles) est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom international : Lovage Leaf Natural Hydrolat
• Nom botanique : Levisticum Officinale
• Famille de plantes : Apiaceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés:

• Application : Boissons
• Méthode de culture : Naturel
• Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
• Parties utilisées : Feuilles
• Intensité de l'arôme : Chaleureux et doux
• Type d'arôme : Frais, vert, arôme herbacé
• Couleur : Jaune-vert pâle
• Consistance : Liquide

Composition:

• Produit : 100 % naturel
• Ingrédients: 100 % naturel
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

• CAS : 8016-31-7
• EINECS : 284-292-7
• EC : 616-978-2
• FEMA : 2651
• ID : 8148

Description

Nous proposons l'hydrolat naturel de feuilles de livèche pour boissons, obtenu à partir de la plante Levisticum Officinale. L'hydrolat est connu sous le nom Lovage Leaf Natural Hydrolat. Les phtalides ligustilide et butylphtalide constituent la base de l'arôme que dégage la masse foliaire fraîche, et c'est de là que vient le fil vert et frais du parfum. Comme l'extraction se fait à la vapeur d'eau, le distillat présente une intensité olfactive douce et reste léger de caractère dans l'ensemble de son tableau aromatique. Les feuilles donnent au liquide une couleur jaune-vert clair. Les plantations sont cultivées en Bulgarie de manière naturelle. La composition comprend une phase aqueuse et des substances volatiles, c'est pourquoi les conservateurs et les colorants n'y participent pas. Outre son côté aromatique, le produit est un liquide limpide. L'orientation fraîche et verte domine dans le profil, tandis que la nuance herbacée reste à l'arrière-plan et ne fait que compléter l'ensemble. Le ton jaune-vert clair provient de la verdure de la matière première et se maintient jusqu'au bout dans le distillat fini. La famille des Apiaceae rassemble des espèces herbacées dotées d'une fraction volatile dans la masse aérienne. L'intensité douce du parfum résulte de la faible teneur en substances volatiles dans la phase aqueuse du liquide. La culture naturelle détermine une composition simple, à laquelle aucun additif extérieur ne participe, l'eau et les substances volatiles constituant tout le contenu. Les phtalides relient l'orientation verte à l'origine foliaire du matériau de départ. La couleur et le parfum vont dans le même sens, car ces deux caractéristiques proviennent de la même partie de la plante, à savoir la masse foliaire. La livèche reste reconnaissable à son fil vert et frais et au ton clair du liquide.

Application
L'hydrolat de feuilles de livèche est utilisé dans la production de diverses boissons sans alcool, auxquelles il confère un arôme herbacé vert et frais et une légère note épicée. Il convient à l'aromatisation des limonades, des jus naturels, des jus frais et des nectars de fruits, en leur apportant un caractère végétal distinctif. Dans les tisanes, les mélanges de thés et le thé glacé, il ajoute de la profondeur et une agréable fraîcheur, et dans les eaux gazeuses et aromatisées, il crée un fin accent gustatif. Les barmans l'utilisent dans la préparation de cocktails, de mélanges et de shots, y compris dans des versions alcoolisées, où le profil vert de la livèche s'associe bien aux saveurs d'agrumes et de fruits. Le produit convient également aux smoothies, aux milk-shakes et à l'ayran, ainsi qu'aux toniques, aux eaux détox et aux produits fermentés, auxquels il confère un profil aromatique abouti. Il est également utilisé dans la production de sirops destinés aux bars et aux cafés ou aux mélanges rafraîchissants faits maison. Dans toutes ces applications, l'hydrolat agit comme un arôme naturel qui enrichit la composition gustative sans la dominer et permet de créer des produits au caractère herbacé authentique.

Stockage

Conservez l'hydrolat naturel de feuilles de livèche dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +4°C à +10°C afin de limiter le développement des micro-organismes. Après ouverture, utilisez le contenu dans un délai de 6 à 12 mois et limitez la quantité d'air dans l'emballage. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour les produits pour boissons, de préférence en verre foncé, qui protègent de la lumière l'hydrolat pour boissons. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin d'empêcher la pénétration d'air et d'impuretés. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit pendant une période plus longue.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'hydrolat naturel de feuilles de livèche conformément aux instructions et suivre les recommandations de sécurité. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses ; en cas de contact, rincez abondamment à l'eau. Interrompez l'utilisation en cas d'allergie, comme une rougeur ou une irritation. Nous recommandons d'effectuer un test d'allergie avant utilisation.